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去皮：蔬菜表面有蠟質(zhì)，很容易吸附農(nóng)藥。因此，對(duì)能去皮的蔬菜，應(yīng)先去皮后再食用。水洗：一般蔬菜先用清水至少?zèng)_洗3～6遍，然后泡入淡鹽水中再?zèng)_洗一遍。對(duì)包心類(lèi)蔬菜，可先切開(kāi)，放在清水中浸泡1～2小時(shí)，再用···
綠色蔬菜：含有豐富的維生素C、B1.B2.胡蘿卜素及多種微量元素。對(duì)高血壓及失眠者有一定的鎮(zhèn)靜作用，并有益肝臟。綠色蔬菜還含有酒石黃酸，能阻止糖類(lèi)變成脂肪。黃色蔬菜：有韭黃、南瓜、胡蘿卜等，富含維生素···
蔬菜放置有花蕾、莖尖的莖類(lèi)蔬菜豎放。一些具有花蕾、莖尖的莖類(lèi)蔬菜，例如菜心、芥藍(lán)、蘆筍、大蔥等，在采收后會(huì)繼續(xù)生長(zhǎng)、開(kāi)花。這類(lèi)蔬菜的生長(zhǎng)方向垂直于地面，因此采收后如果平放保存5~7天，蔬菜頂部會(huì)逐漸彎···
針對(duì)霧霾天氣的蔬菜管理措施霾的主要成分是一種灰塵，即通常所說(shuō)的塵埃，如硫酸、硝酸等微小的顆粒物。霾對(duì)農(nóng)作物及植物的危害主要表現(xiàn)為兩個(gè)方面。一如果霾中塵粒的濃度過(guò)大，會(huì)使植株不堪重負(fù)，從而影響植株的呼吸···
蔬菜葉面追肥“六注意”土壤施肥不易發(fā)揮作用，采取葉面噴肥效果更為顯著，噴施葉面肥，能及時(shí)補(bǔ)充氮、磷、鉀和其他一些微量元素，提高蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)。但鄭州蔬菜配送在使用蔬菜葉面追肥時(shí)應(yīng)“六注意”。1、注意追···
如何存儲(chǔ)才能使蔬菜干凈衛(wèi)生1.常溫存儲(chǔ)大家買(mǎi)回蔬菜后喜歡把蔬菜放在冰箱里，但是有一些蔬菜是不用放在冰箱里，可以直接溫保存。例如冬瓜，南瓜，蘿卜等。這些蔬菜自身外皮可以防止一些細(xì)菌的侵襲和病蟲(chóng)傷害。如果···
